TARTA DE VERDURAS

Tarta de verduras. ¡La gran  solución!

Siempre me ha gustado esta frase que usan los italianos para preguntar acerca de las novedades acerca de algún tema...¿cosa bolle in pentola?  Se traduciría como ¿Qué se guisa en la olla?…seria como preguntar en español qué se está guisando en tal o cual asunto…

Pues hoy en mi olla no se cocía nada, no tenia ni idea de que hacer para la hora de la comida, me pilló casi la 1 de la tarde en la calle…pero para eso tengo mi olla programable GM, para que me saque de apuros…

Abro la nevera, a ver que hay…una bolsa de verduras para freír del Mercadona, unos huevos, y poca cosa más…piensa, piensa...

!Venga, ya lo tengo!

Y no hay que calentar horno, ni ensuciar vitroceramica…5 minutos para preparar mi super “tarta de verduras de emergencia”,  media hora en la GM función horno…¡y sale esta maravilla!

• 1 bolsa de verduras para freír de Mercadona o cualquier salteado de verduras de su elección (400 gramos)
• 4 huevos
• 75 gramos de harina de trigo
• 50 gramos de leche desnatada
• 1 cucharadita de levadura tipo Royal
• sal y pimienta a gusto

• Batimos los huevos, añade la harina y bate enérgicamente para que no queden grumos (podemos hacer la mezcla en Cecomix Plus o Cecomixer Compact ¡por supuesto!). ¡Este es el paso mas difícil, imagina el resto!
• Agregamos el resto de  ingredientes y ya está lista la mezcla para entrar en la cubeta.
• Siempre recomiendo poner una base de papel vegetal en la cubeta (cortada del mismo diametro) para evitar que se pegue el alimento y poder desmoldar sin problemas.
• Programamos Menú Horno 140º 30 minutos y cerramos la olla, dejando la válvula abierta.
• Unos 10 minutos antes de que termine el tiempo, abrimos y ponemos el cabezal de horno a 170º. De esta forma se le da el toque final, dorada por encima, mucho mas bonita.
• Al terminar el tiempo comprobamos que la masa haya cuajado (pinchando en el centro) Si le faltara algo más de cocción, agregamos 10 minutos mas de Menú Horno.

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Kcal. x 100 gr. 102,17

Proteinas: 5,48 gr.

Grasas: 3,50 gr.

Hidratos de Carbono: 12,29 gr. 

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Mientras la tarta de verduras se hace, damos un agua a los utensilios y los metemos al lavavajillas…pasamos un paño por la encimera y nos sentamos a esperar que el robot de cocina GM nos avise que ya ha terminado. Así de fácil, aunque tengamos  el reloj en contra…