Una forma de hacer las pechugas de pollo en el robot de cocina GM con un toque original, naranja o mandarina, que combinado con el resto de ingredientes forman un plato con un sabor y aroma estupendos, os presento unos rollitos de pollo en salsa de mandarina
INGREDIENTES PARA LOS ROLLITOS DE POLLO EN SALSA DE MANDARINAS:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 4 rodajas de manzana verde cortadas muy finas
- zumo de mandarina o naranja
- 4 lonchas de queso emmental
- ajo en polvo
- 1 copita de Pedro Ximenez
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 4 cucharadas de aceite
- comino en polvo
- sal y pimienta
ELABORACIÓN DE LOS ROLLITOS DE POLLO EN SALSA DE MANDARINAS:
- Marinar las pechugas de pollo en el Pedro Ximenez, junto con el ajo, comino, la sal y la pimienta. Procura dejarlo por lo menos un par de horas
- Rellena cada filete de pechuga de pollo con una lamina de manzana y otra de queso. Enrolla y asegura con un palillo para que no se abran
- En un bol prepararemos la salsa con la miel, la salsa de soja, el zumo de mandarina (o naranja)
- Programa Menú Plancha, agrega el aceite, y cuando esté caliente, agrega los filetes y dora por ambos lados
- Una vez doradas, agregamos a la cubeta el Pedro Ximenez donde las hemos marinado y la salsa que hemos preparado aparte
- Cancela el programa Plancha, y vuelve a programar:
GM E, GM F, GM G y GM H: Menú Horno 130º durante 10 minutos
GM D: Menú Horno 10 minutos
Pondremos el cabezal de horno a la par, 10 minutos, a 170º
Emplata y acompaña con una ensalada fresca o un arroz blanco, ¡en GM por supuesto!
Escribir comentario