Ingredientes para 4 personas

• 300 gr de garbanzos
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 2  cebollas
• 4 patatas
• 4 o 5 dientes de ajo
• Laurel
• 4 cucharadas de aceite de oliva con perejil

Preparacion

• Poner en remojo los garbanzos la noche anterior
• Al día siguiente, lavarlos bien y ponerlos en la cubeta cubiertos de agua junto con la zanahoria, 1 de las cebollas, los dientes de ajo y las hojas de laurel

• Programar:

GM G, GM F y GM E Menú TURBO 30 a 35 minutos (dependiendo de la dureza del agua y la calidad de la legumbre)

GM D: Menú Legumbres

• Una vez terminado el tiempo, despresurizar,  retirar la cubeta y escurrir la legumbre. Conservar la zanahoria pues la incorporaremos al plato
• En una cubeta limpia poner las cucharadas de aceite de oliva con perejil y programar MENU SOFREIR. Cuando el aceite este caliente, agregar la cebolla y el calabacín en dados, remover y dejar pochar (puedes poner la tapa de la olla sin cerrar)

• Mientras tanto, pelamos las patatas, las cortamos en dados, untamos en una cucharada de aceite y las ponemos a dorar en la Cecofry alrededor de 20 a 30 minutos

• Cuando el calabacín y la cebolla estén bien pochados, agregar la zanahoria de la  cocción de los garbanzos, cortada en dados

• Saltear unos minutos y agregar los garbanzos

• Una vez terminadas las patatas, emplatamos agregándolas por encima para que no se ablanden:

• Espolvorear con pimentón picante o rociar con un poco de salsa de soja, ¡de cualquiera de las dos maneras queda exquisito!