MENÚS DIARIOS DE ANA OLIVERES
DESAYUNOS
Café, té o cacao con leche desnatada y (elija una de las siguientes opciones):
· 5galletas tipo Maria
· 2biscotes ó 1 rebanada de pan tipo Bimbo o una rebanada de pan fresco (20 gr. aproximadamente) con 1 cucharada sopera de confitura sin azúcar.
· 30 g. de cereales sin azúcar (2 cucharadas soperas aproxim.)
MEDIAS MAÑANAS Y MERIENDAS
1 pieza de fruta del tiempo o zumo de frutas ó 1 yogur desnatado
(puede ser natural, de sabores, con fruta, etc.)
OBSERVACIONES
· La cantidad de aceite permitida es de 2 CUCHARADAS SOPERAS AL DIA. SEA RIGUROSO AL MEDIRLO, es una de las claves del éxito.
· Todo debe prepararse asado, a la plancha, cocido, al vapor o papillote y EVITE LOS FRITOS, REBOZADOS, EMPANADOS O ENHARINADOS.
· Procure tomar pescado 5 días a la semana (2 días azul, 3 blanco) El pescado es siempre una opción más saludable que la carne, sea blanco o azul. Ayuda a mantener el nivel de colesterol, protege frente a accidentes cardiovasculares y en general son bajos en calorías
· Sea cuidadoso con las raciones de arroz, pasta, cereales o legumbres, deben ser PEQUEÑAS.
· No agregue ningún tipo de salsa, SAZONE CON POCA SAL, use limón, vinagre, especias, etc.
· Evite el consumo de bebidas gaseosas azucaradas y alcohólicas ya que son calorías escondidas. Puede tomar tónica o CocaCola light, casera y ocasionalmente cerveza sin alcohol o zumo de tomate.
· Evite el consumo de embutidos y quesos semicurados, curados o los tipo “philadelphia” con un alto porcentaje de grasa, frutos secos, chocolates, helados, tartas, confituras o mermeladas con azúcar, pan, pasteles. Endulce las bebidas con sacarina.
· Practique ejercicio diariamente.
· Beba 2 l. de agua
· Adquiera el hábito de pesar los alimentos
· En caso de estreñimiento: Deje en remojo 4 ciruelas pasas en un gran vaso de agua por la noche. Tome el agua y las ciruelas en ayunas al día siguiente. Sea constante.
COMIDA
Pimiento Relleno de Arroz (30 gr crudo, 60 gr cocido) y champiñones
Pechuga de Pollo a la Plancha
Fruta o Yogur
CENA
Judías verdes con Mejillones al Vapor
Fruta o Yogur
COMIDA
Ensalada de espinacas con pera y tomates cherry. Garbanzos (60g en crudo, 180 gr cocidos) con apio y zanahoria. 1 pieza de fruta + infusión
CENA
Papillote de lubina (125g) y verduras. Yogur desnatado o bífidus
COMIDA
Salteado de berenjena, pimiento rojo y cebolla. Filete de pechuga de
pavo a la plancha. Macedonia + infusión
CENA
Crema de calabacín. Champiñones salteados (100g). Yogur desnatado o bífidus
COMIDA
Pasta (80 gr en crudo, 150 gr cocida) con brócoli y salmón. Yogur desnatado o bífidus
CENA
Crema de verduras. Lubina en papillote. Fruta de la estación
COMIDA
Arroz con alcachofas y jamón (80 gr de arroz en crudo, 160 gr cocido).
Yogur desnatado o bifidus
CENA
Hamburguesa casera y ensalada de canónigos, lechuga, tomate y cebolleta + 1 cucharada de maíz. Fruta de la estación
COMIDA
Judías verdes con tomate. Filete de pechuga de pavo a la plancha.
Yogur desnatado
CENA
Atún a la plancha con aceite de pimientos verdes. 1 patata pequeña al vapor (80 gr aprox.). Fruta del tiempo
COMIDA
Tomates rellenos (receta en app y archivos). Arroz blanco (30 gr en
crudo, 60 gr cocido). Fruta de la estación
CENA LIBRE
COMIDA
Espárragos verdes al vapor con filete de pavo a la plancha. Yogur desnatado
CENA
Crema de calabaza y zanahorias. Queso de burgos (60 gr). Fruta de la estación
COMIDA
Ensalada mixta. Judías verdes y patata al vapor (80 gr) con huevo duro.
Yogur desnatado
CENA
Sándwich mixto (cecofry). Fruta de la estación
COMIDA
Legumbres con verduras (sin chorizo, panceta, etc... pueden ser lenteja,
alubias, garbanzos...). Fruta de la estación
CENA
Espárragos al vapor. Filete de ternera. Yogur desnatado
COMIDA
Alcachofas con gambas y calamares (receta en app y en álbum de fotos primeros platos) Arroz blanco (30 gr en crudo, 60 gr cocido). Fruta de la estación
CENA
Pechuga de pavo a la plancha con ensalada mixta. Yogur desnatado
COMIDA
Coliflor gratinada
Merluza en salsa verde
Yogur o fruta
CENA LIBRE
COMIDA
Ensalada mixta
Berenjena parmesana (ver video receta https://www.youtube.com/watch?v=np1...)
Yogur o fruta
CENA
Sandwich caliente de jamon y queso (Cecofry)
Yogur o fruta
COMIDA
Pasta con atun
Fruta o ensalada
CENA
Alcachofas al ajillo
Pescado blanco a la plancha en cecofry (lubina, dorada, etc)
Fruta o yogur
COMIDA
Potaje de judías blancas (ver video receta)
Fruta o yogur
CENA
Ensalada mixta
Pechuga de pollo a la plancha
Yogur o fruta
COMIDA
Ensalada de pepino, tomate y espárragos blancos. Merluza (125g) al vapor con almejas (150g), guisantes (30g) y perejil. Yogur desnatado o bifidus
CENA
Sopa crema de zanahoria y calabaza. Pollo a la plancha. Fruta de la estación
COMIDA
Ensalada de pasta (60g cocida) con lechuga, tomate cherrys, cebolleta, 1 cucharada de maíz. Pechuga de pavo (125g) a la plancha o al horno. Fruta de la estación
CENA
Pan tostado con tomate, huevo duro y queso fresco. Yogur desnatado o bífidus
COMIDA
Ensalada mixta con atún. Coliflor con bechamel de dieta gratinada.
Yogur desnatado
CENA
Salmonetes en cecofry. Tomate aliñado con aceite y ajo. Fruta de la estación
COMIDA
Alubias rojas con calabaza (receta en archivos y app) 300gr. Fruta de la estación
CENA
Terrina de espárragos (receta en archivos y app). Yogur desnatado
COMIDA
Ensalada mixta. Filete "Parisien" (150 gr) con patatas fritas en Cecofry (80 gr). Natillas de chocolate
CENA LIBRE
COMIDA
Pasta (80 gr en crudo, 160 gr cocida) con vegetales salteados: calabacín, berenjena, etc. Yogur desnatado
CENA
1 tarrina de queso de burgos, 80 gr de pavo o jamón braseado.
Ensalada mixta. Fruta de la temporada
COMIDA
Arroz (50 gr crudo, 60 gr cocido) con gambas
Fruta o yogur
CENA
Judias verdes con champiñones salteados con ajo
Salmon a la plancha
Fruta o yogur
COMIDA
Bonito a la plancha con patata al vapor (80 gr)
Yogur o fruta
CENA
Coliflor con bechamel de nata y jamon york gratinada
Fruta o yogur
COMIDA
Pechugas de pollo Hasselback (ver video receta https://www.youtube.com/watch?v=8M6...)
Ensalada mixta
Fruta o yogur
CENA
Salmonetes a la plancha en Cecofry
Esparragos al vapor
Fruta o yogur
COMIDA
Potaje de judías blancas (ver video receta : https://www.youtube.com/watch?v=-JX...)
Fruta o yogur
CENA
Ensalada de remolacha
Queso de burgos
Fruta o yogur
COMIDA
Cogollos de Tudela con anchoas
Emperador a la plancha
CENA LIBRE
COMIDA
Spaguetti Frutti di mare
Fruta o Yogur
CENA
Sandwich mixto de jamon y queso en Cecofry
Yogur o fruta
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